Restaurant pour les groupes à Chinon
Nous sommes ravis de recevoir les groupes en quête de gastronomie au cœur de la ville de Chinon. Notre restaurant à Chinon est idéal pour les groupes car nous pouvons accueillir 35 couverts.
Nous avons deux types d’offres pour les groupes (à partir de 10 personnes) :
- Menu Bistro : Menu unique pour un moment convivial : Entrée – Plat – Dessert (parmi les propositions du chef) – 40 euros TTC (semaine)
- Menu Gastro : Menu unique pour un moment savoureux : Amuses Bouche – Entrée – Plat – Pré-dessert – Dessert (parmi les propositions du chef) – 58 euros TTC (semaine)
Les plats proposés sont sont différents pour les deux menus
Comme pour les individuels, nous utilisons des produits locaux et de préférence bio. Nos produits sont de saison. De plus, nous travaillons avec des viticulteurs de la région. Ainsi nous partageons la spéficité de notre terroir et le faire connaitre.
Nous pouvons aussi faire des privatisations pour vos évènements professionnels ou personnels.
N’hésitez pas à nous contacter au 09 56 20 35 26 nous pouvons vous faire des menus personnalisés en fonction des préférences de votre groupe. Notamment pour les menus de fin d’année ou nous pouvons aussi travailler : gibiers, foie gras, truffes…
Le Chef
Natif du Richelais, chasseur à l’arc, pêcheur et cueilleur (de champignons) Nicolas Gaulandeau cultive un amour de la nature et du terroir qui transparait dans sa cuisine.
Sa maitrise technique, acquise auprès de grandes maisons comme le Laurent et Apicius lui permet aujourd’hui d’utiliser des techniques novatrices et durables telles que le fumage des aliments, la fermentation et la cuisson sous vide pour proposer une cuisine vraie et créative.
Chez Nemrod, Nicolas passe en salle pendant le service, afin de finir de dresser les plats devant les convives pour communiquer sa passion pour la nature et les plats concoctés. Depuis Août 2024, Nicolas a obtenu le titre de Maitre Restaurateur pour Nemrod.